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新功能介紹 - 出版日期：2014/06/26
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▲為了製作中藥材「阿膠」，向國外進口大量毛驢。（圖／翻攝自維基百科）
大陸中心／綜合報導
傳統中藥「阿膠」的市場不斷擴大，引發非洲毛驢滅絕危機。東阿阿膠集團董事長秦玉峰表示，阿膠的銷售市場是全球性的，不是只有華人才買，例如印尼有55%的市場需求是來自非華人群體，而且「從倫理道德上來說，我們買驢皮製作中藥，至少比做動物皮革的皮包還要好。」
據《環球時報》報導，秦玉峰表示，阿膠的銷售市場是全球性的，單純依靠中國資源很難滿足全球的市場需求，因此中企從海外進口毛驢符合市場國際化的需求，且利用全球資源來滿足全球市場非常合理，也在一定程度上幫助某些地方解決毛驢過多的問題。他還強調，全球性的市場需求不單是指華人群體，在印尼就有超過一半的市場需求是來自非華人群體。
秦玉峰指出，阿膠的國際市場需求量高達5000噸，實際驢皮的需求是400萬張，但近20年來中國毛驢的數量持續下降，從上世紀90年代的1100萬頭減少到目前的500萬頭，而且這個數量還在持續下降中，因此如果不從國外進口毛驢，將造成市場嚴重的供需不平衡。
▲阿膠是用驢皮製的，是濃縮後的動物膠。（圖／東森新聞提供）
秦玉峰以澳大利亞為例，表示這是雙贏的交易，澳大利亞政府每年會使用飛機獵殺野生驢，倒不如將那些驢圈養起來。他進一步透露，澳大利亞北領地、達爾文等地都派代表團來接洽，雙方簽署養殖協議，「養驢能解決當地的就業問題，還帶來新的經濟成長，何嘗不是一件好事。」
英國非盈利組織「毛驢保護區」（The Donkey Sanctuary）的首席執行官邁克·貝克（Mike Baker）曾批評阿膠貿易不止涉及動物的福利問題，也關乎人道主義的危機。南非全國防止虐待動物協會（NSPCA）指摘阿膠的製作是野蠻且非人道的行為，「毛驢被榔頭砸死，活著剝皮！」
對於這些指責和批評聲浪，秦玉峰反駁稱，養驢產業化的過程中的確有一些問題，但不應該刻意放大個別養驢產業的不規范運作，甚至以此詆毀中醫中藥。他以牛羊為例，表示驢、馬、騾在國際上都有交易所，既不是受保護動物，更不是頻臨絕種的物種，而且相關企業在開拓國際市場時，也與當地政府一起推動產業化及規範化養驢。
▲《後宮甄嬛傳》不單捧紅了許多後宮佳麗【台中中區剪髮染髮沙龍推薦】A hair salon-剪髮推薦髮廊，也讓阿膠的需求量大增（圖／翻攝自網路）
阿膠是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠，又稱阿井膠、陳阿膠、驢皮膠等，從秦漢時期就已發明，迄今有近3000年的歷史，主要成分是蛋白質，中醫認為有補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、壯陽等功效，還能治療感冒和失眠問題。
由於阿膠曾出現在古裝劇《後宮甄嬛傳》中，隨著戲劇在海內外的熱播，阿膠10年內晉身成貴族的奢侈補品，市場需求量不斷擴大，供不應求，與人參、鹿茸一起被譽為「中藥三寶」。
▲牛角次男坊丼。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
繼高雄漢神巨蛋店、台北101店之後，牛角次男坊要開3號店了，這次地點選在有美食之都稱號的台南新光三越台南西門店B2，預計3月21日開幕，喜歡白飯上堆滿一片片的燒肉的台南朋友可以來嚐鮮看看。
牛角次男坊主打的「牛角次男坊丼」與「牛角次男坊薔薇豚丼」份量超大，牛角次男坊丼選用上等原片牛五花直火燒肉，搭配牛角特製秘傳醬汁，滿滿的牛五花肉片堆疊高度達20公分；牛角次男坊薔薇豚丼則是採用低溫燒烤技術，每日店內新鮮現做，依據日本調理基準達到豬肉全熟（中心溫度65°C、30分鐘以上）卻保有薔薇粉嫩色澤。
另外，在台北101店有限定的牛角次男坊玫瑰火山丼，就連日本也吃不到。牛角次男坊玫瑰火山丼採用低溫料理技術，每日現烤原塊澳洲牛肉，之後再切薄片，放在碗裡就像一片片玫瑰花瓣，搭配溫泉蛋讓口感更不同。
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
圖文／鏡週刊
林煒盛養的貝拉，今年5月初因病過世。時間往前推到2014年4月15日，媒體一則報導〈濫捕擠爆收容所 狗咬狗2死〉：「台北市動保處濫捕犬貓，每年捕捉逾3000隻，但收容所擁擠、大小犬隻關在一起，甚至造成狗咬狗；昨並公布，內湖收容所近3個月有9隻流浪狗遭咬傷畫面，還有2隻死亡」新聞中動保組織出示一張狗狗被咬得傷痕累累的照片，那隻狗就是貝拉。
林煒盛並不是看到新聞才把貝拉帶出來的，他是救狗的臉書社團「毛孩的春天」志工，在新聞曝光之前，貝拉的故事就已經有1千多則分享，他與社團幹部商量後決定把貝拉帶出來。林煒盛帶他去環島旅行
貝拉治療了一段時間的蜂窩性組織炎，暫住他們家，貝拉很乖，那時候家裡有3隻狗了，熊寶、阿河、Bear，貝拉跟牠們相處很好，林煒盛和女友帶著4隻狗一起去環島也沒問題，林煒盛決定養牠，變成家裡的第4隻狗。
林煒盛說貝拉真是一個乖巧的狗，去年一月檢查出癌症，肥大細胞癌，歷經了3次手術，「第4次手術，上了手術台，醫生一刀切開，發現半個腹腔都紅紅的，擴散太大了，根本無法切除。當下醫生就退麻醉，那時候其實我有一種鬆了一口氣的感覺。」林煒盛說：「不治療了，但盡一切的努力讓你好過，讓你舒服。那是我的原則。基本上就當一天和尚敲一天鐘。」
其實，貝拉在哀嚎的時候，他也不是無動於衷，他找了寵物溝通師張婉柔問貝拉，如果有一天，牠感到很痛苦的時候，連飯都吃不下，願不願意讓醫生來家裡讓牠安樂死？「他是很乖的狗，他替我們想，他說如果我很慘的樣子嚇到弟弟妹妹，你們覺得看不下去了，請幫我安樂死。 但來你們家這4年是我生命最好的時光，這是靠你們的力量，但如果可以，我希望我可以靠自己的力量離開這個孱弱的身體。」
有這句話，他懂了，他盡一切的努力讓貝拉舒服一點，無法手術，那就吃巴西蘑菇一類可以增強免疫力的保健食品，藥物是跟相熟的朋友買的，但打了折半價也要一個月4000塊的藥錢。他沒有宗教信仰，但為了貝拉念了一整年的《地藏菩薩本願經》，一開始不得領，就要念一個半小時，一邊打瞌睡，一邊念。
貝拉今年5月初離開，離開當天，林煒盛帶牠去醫院打輸液，貝拉不斷地扭動，想把身上的點滴弄掉，林煒盛想也許牠不想搞這些吧，買了單，就回家了。「回家的過程，牠就安靜下來了，像沒事發生似的，回家就一直睡，陷入長長的睡眠。然後牠開始喘，突然吐了一口氣，輕微地脫糞，身上沒有東西，乾淨了，走了。」 前一隻狗離開，林煒盛是傷心多於難過，但貝拉離開，他心理是有一點開心的，因為牠以經解脫了，身上的病都好了，無傷無痕，無病無煞。
問林煒盛替癌末狗狗送終，有何體悟？他說就懂得尊重自然，順其自然。林煒盛沒有遺憾，這隻狗來到他們家之前，他們去環島旅行，生命的最後一個月，他帶貝拉去看海，他傳來照片給我們看，那隻狗，在生命最後的時光，是咧著嘴，愉快地笑著。
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▲為了製作中藥材「阿膠」，向國外進口大量毛驢。（圖／翻攝自維基百科）
大陸中心／綜合報導
傳統中藥「阿膠」的市場不斷擴大，引發非洲毛驢滅絕危機。東阿阿膠集團董事長秦玉峰表示，阿膠的銷售市場是全球性的，不是只有華人才買，例如印尼有55%的市場需求是來自非華人群體，而且「從倫理道德上來說，我們買驢皮製作中藥，至少比做動物皮革的皮包還要好。」
據《環球時報》報導，秦玉峰表示，阿膠的銷售市場是全球性的，單純依靠中國資源很難滿足全球的市場需求，因此中企從海外進口毛驢符合市場國際化的需求，且利用全球資源來滿足全球市場非常合理，也在一定程度上幫助某些地方解決毛驢過多的問題。他還強調，全球性的市場需求不單是指華人群體，在印尼就有超過一半的市場需求是來自非華人群體。
秦玉峰指出，阿膠的國際市場需求量高達5000噸，實際驢皮的需求是400萬張，但近20年來中國毛驢的數量持續下降，從上世紀90年代的1100萬頭減少到目前的500萬頭，而且這個數量還在持續下降中，因此如果不從國外進口毛驢，將造成市場嚴重的供需不平衡。
▲阿膠是用驢皮製的，是濃縮後的動物【台中剪髮染髮沙龍推薦】A hair salon-洗髮多次頭皮還是癢膠。（圖／東森新聞提供）
秦玉峰以澳大利亞為例，表示這是雙贏的交易，澳大利亞政府每年會使用飛機獵殺野生驢，倒不如將那些驢圈養起來。他進一步透露，澳大利亞北領地、達爾文等地都派代表團來接洽，雙方簽署養殖協議，「養驢能解決當地的就業問題，還帶來新的經濟成長，何嘗不是一件好事。」
英國非盈利組織「毛驢保護區」（The Donkey Sanctuary）的首席執行官邁克·貝克（Mike Baker）曾批評阿膠貿易不止涉及動物的福利問題，也關乎人道主義的危機。南非全國防止虐待動物協會（NSPCA）指摘阿膠的製作是野蠻且非人道的行為，「毛驢被榔頭砸死，活著剝皮！」
對於這些指責和批評聲浪，秦玉峰反駁稱，養驢產業化的過程中的確有一些問題，但不應該刻意放大個別養驢產業的不規范運作，甚至以此詆毀中醫中藥。他以牛羊為例，表示驢、馬、騾在國際上都有交易所，既不是受保護動物，更不是頻臨絕種的物種，而且相關企業在開拓國際市場時，也與當地政府一起推動產業化及規範化養驢。
▲《後宮甄嬛傳》不單捧紅了許多後宮佳麗，也讓阿膠的需求量大增（圖／翻攝自網路）
阿膠是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠，又稱阿井膠、陳阿膠、驢皮膠等，從秦漢時期就已發明，迄今有近3000年的歷史，主要成分是蛋白質，中醫認為有補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、壯陽等功效，還能治療感冒和失眠問題。
由於阿膠曾出現在古裝劇《後宮甄嬛傳》中，隨著戲劇在海內外的熱播，阿膠10年內晉身成貴族的奢侈補品，市場需求量不斷擴大，供不應求，與人參、鹿茸一起被譽為「中藥三寶」。
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